Guisantes con sepia

¿QUÉ CENO HOY? Guisantes con sepia

Aquí te dejo esta deliciosa y saludable cena, con muchas propiedades y beneficios para nuestro cuerpo.

Los guisantes nos pueden aportar alto contenido en vitaminas (C, A, ácido fólico y tiamina), alto contenido en minerales (hierro, potasio y fósforo), dado su contenido en fibra, es útil para regularizar el tránsito intestinal y ayudar contra el estreñimiento, estimula tanto al organismo como al propio cerebro en sí y reduce los niveles de colesterol alto, entre otras muchas cosas

En cuanto a la sepia, al igual que con la mayoría de mariscos y moluscos, es un alimento que destaca por su altísimo contenido en proteínas de buena calidad, aportando la mayoría de aminoácidos esenciales. Son bajas en grasas y por tanto en calorías. Eso sí, presentan un elevado contenido en colesterol, por lo que su consumo no se recomienda en personas con índices altos de colesterol y triglicéridos.

Respecto a su contenido en vitaminas, aporta sobretodo vitamina A y vitaminas del complejo B (B1, B2, B3, B6, B9 y B12), ademas de vitaminaE.

También aporta minerales, entre los que podemos destacar la presencia de calcio, hierro, yodo, magnesio, zinc, selenio y sodio.

PEAS

Ingredientes:

  • 120 Gr. de Guisantes frescos o congelados
  • 80 Gr. de Sepia
  • 20 Gr. de Cebollas
  • 5 Gr. de Aceite de oliva.

Elaboración:

Sofreímos la cebolla picada, y la sepia. Esperamos unos minutos y añadimos el tomate. Seguidamente se añaden los guisantes y sofreímos unos minutos más, añadimos el agua hasta que cubra la comida y dejamos reducir a medio fuego. Rectificamos de sal, añadimos una picada de ajo y perejil en un vasito de vino blanco, removemos y dejamos unos minutos más.

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Valores nutricionales:

  • Calorías 171.81kcal
  • Proteínas 16.77g
  • Hidratos de carbono 12.87g
  • Grasas 5.92g

PAELLA DE POLLO

¿Qué como hoy?  Paella de pollo

Si no sabes qué cocinar hoy aquí te dejo una comida rica y ¡muy nutritiva!

Los guisantes contienen propiedades beneficiosas para la circulación de la sangre. Como otras legumbres ayudan a impedir la formación de placas en las arterias, causantes de la aterosclerosis o mala circulación.

También poseen propiedades hipercolesterolímicas, es decir, disminuyen el “colesterol malo” de la sangre.

Esto sumado a sus propiedades vasodilatadoras convierte a esta legumbre en un buen aliado para la salud del corazón.

El consumo frecuente de esta legumbre ayuda a prevenir la aparición de enfermedades del corazón. También son una gran fuente de vitamina C y en minerales como el calcio y el magnesio.

Con respecto al arroz, hay muchos mitos sobre sus beneficios y sus perjuicios, en especial sobre éstos últimos, pues con la llegada de las dietas proteicas al panorama deportivo y de la salud, parece haberse condenado la toma de carbohidratos en nuestra comida.

Chinos y japoneses comen cantidad de arroz en cada comida, incluyendo los desayunos, y el oriental promedio es delgado. Su ritmo de vida es diferente y la proporción y de la forma en la que lo preparan también.

Dado que el arroz es rico en hidratos de carbono, actúa como combustible para el cuerpo y ayuda en el funcionamiento normal del cerebro. Los hidratos de carbono son esenciales para ser metabolizados por el cuerpo y se convierten energía utilizable funcional.

Para preparar esta deliciosa comida necesitarás lo siguiente.

INGREDIENTES:

  • 90 Gr. de Arroz
  • 70 Gr. de Pollo – pechuga
  • 50 Gr. de Judías verdes
  • 40 Gr. de Tomate
  • 40 Gr. de Guisantes frescos o congelados.

ELABORACIÓN:

Primero, troceamos el pollo y lo freímos hasta que esté bien dorado. A continuación, añadimos el ajo y las verduras, después el tomate y el pimentón y dejamos que se siga friendo. Añadimos agua y por último el arroz. Lo dejamos cocer hasta que se consuma el líquido. El agua debe ser el doble que el arroz. ¡Y LISTO!

PAELLA WEB

 

VALORES NUTRUCIONALES:

  • Calorías 230.87kcal
  • Proteínas 20.87g
  • Hidratos de carbono 31.26g
  • Grasas 2.43g

Ensalada de maíz, piña y pollo

¿Qué ceno hoy? Ensalada de maíz, piña y pollo

¿Te apetece cenar algo ligero y fresco para estas calurosas noches que se aproximan? entonces prueba esta deliciosa y fácil receta.

 

pechugamaiz piña

INGREDIENTES:

  • 70 Gr. de Piña natural
  • 70 Gr. de Lechuga
  • 60 Gr. de Zanahorias,
  • 50 Gr. de Pollo – pechuga
  • 12 Gr. de Aceite de oliva.

 

ELABORACIÓN: 

Trocea la pechuga de pollo y póngala en una sartén, no haga los trozos muy pequeños, medianos. Escurre la piña y córtela en cubos. A continuación, lava las hojas de lechuga y pícala en trozos pequeños. Coge un recipiente y mezcla el pollo, la piña y la lechuga. Cuando la vaya a servir, condimenta con aceite, vinagre, sal y pimienta. !LISTO¡

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La piña es una fruta muy popular con muchos beneficios para nuestro organismo: diurética, ayuda a eliminar líquidos y a depurar nuestro organismo, contiene mucha fibra por lo que tiene un potente efecto saciante y además ayuda a evitar el estreñimiento. Posee propiedades antiinflamatorias y es rica en minerales como potasio, hierro, magnesio, calcio y fósforo. La piña también es una importante fuente de vitamina C y además ¡con muy pocas calorías! Es lógico que sea un alimento base de muchas dietas hipocalóricas.

 Por otro lado tenemos el pollo, una carne que nos aporta proteínas de alto valor biológico pero con poca grasa y cuya digestión resulta más fácil que cualquier otra.

VALORES NUTRUCIONALES:

  • Calorías 207.67 kcal
  • Proteínas 12.32 g
  • Hidratos de carbono 8.95g
  • Grasas 13.64 g

 

JUDÍAS VERDES CON BERENJENAS

¿Qué ceno hoy? Judías verdes con berenjenas

¿No sabes qué cenar hoy pero te apetece algo ligero? aquí te dejo esta súper receta sana y muy fácil.

Las judías verdes  aportan muy pocas calorías, solo 30 kilocalorías por cada 100 gramos, por esto y por sus beneficios nutricionales son muy recomendadas en dietas equilibradas, sanas y de adelgazamiento.

Son una gran fuente de fibra, vitaminas (tipo A, B2, B6 y C) y minerales (calcio, potasio magnesio y fósforo).

La berenjena tiene propiedades curativas, antivirales y antibacterianas. tiene fitonutrientes que ayudan a eliminar los radicales libres del cuerpo, que son los encargados de dañar las células y causar enfermedades. es un excelente diurético, antioxidante y aporta muchos minerales a nuestro organismo tales como potasio, cobre, ácido fólico, magnesio y fibra. contiene propiedades para combatir el cáncer, los virus, el daño en nuestras células y las bacterias nocivas.

berenjenas y judías

INGREDIENTES:

  • 160 Gr. de Judías verdes.
  • 40 Gr. de Tomate.
  • 30 Gr. de Berenjenas.
  • 20 Gr. de Cebollas.
  • 10 Gr. de Harina de trigo.
  • 5 Gr. de Aceite de oliva.

ELABORACIÓN:

Se pone a freír en una cazuela un poquito de aceite, con la cebolla y los tomates pelados. Se añaden las judías, se sazona con sal, y se pone un manojo de hierbas atado, laurel, tomillo y perejil.

Cortamos las berenjenas a trozos, se salan y se rebozan en harina, se fríen y se unen a las judías, se tapa la cazuela y se deja hervir. Retiramos el manojo de hierbas a la hora de servirlo.

berenjenas y judías hechas wed

VALORES NUTRUCIONALES:

  • Calorías 144.62kcal
  • Proteínas 5.20 g
  • Hidratos de carbono 18.59 g
  • Grasas 5.50 g

HABAS SALTEADAS CON JAMÓN

¿QUÉ COMO HOY?  Habas salteadas con jamón

Las habas, un alimento perfecto como recuperador energético y fuentes de carbohidratos y proteínas. Contiene mucha fibra y vitamina tipo B.

habas con jamón

Ingredientes:

  • 230 Gr. de Habas frescas.
  • 20 Gr. de Cebollas.
  • 10 Gr. de Jamon serrano.
  • 9 Gr. de Aceite de oliva.

Elaboración: 

Ponemos una cacerola al fuego y rehogamos con aceite las habas, con ajo, perejil y sal.  Pasados 15 minutos agregamos el jamó, previamente picado. Evite incluir la salsa el servirlo.

Puede acompañarse de una tortilla francesa. una comida nutritiva, sana…

!Y MUY FÁCIL!

habas con jamón 2

Propiedades:

Son ricas en proteína vegetal, poseen hidratos de carbono lo que nos proporciona energía y fibra que nos ayuda a regular el tránsito intestinal. Su contenido en grasas es casi nulo, por lo que resultan ser un alimento muy saludable para las personas que estén haciendo dieta para adelgazar o que vigilen el peso.

Gracias a su contenido en proteínas las habas resultan ser un excelente alimento durante la etapa de crecimiento y para los deportistas por el desgaste muscular al que están sometidos.

Tiene un alto contenido en vitaminas del grupo B, como el ácido fólico o B9 (imprescindible durante el embarazo y periodo de lactancia), o B1 (también para el embarazo y lactancia, periodos de estrés y depresión).

Valores nutricionales:

  • Calorías: 239.15 kcal
  • Proteínas: 13.92 g
  • Hidratos de carbono: 20.65 g
  • Grasas: 11.21g

Atún al horno con verduras

¿QUÉ COMO HOY? Atún al horno con verduras 320 Gr.

Beneficios de un pescado azul con alto contenido en ácidos grasos omega 3, vitaminas y minerales cardiosaludables. Un alimento sano ideal en una dieta equilibrada.

El atún fresco se convierte en una de las fuentes más excelentes en ácidos grasos omega-3, siendo sumamente rico en grasas, magnesio y selenio,todo ello protegen el corazón y previenen de las enfermedades cardiovasculares

Alto contenido en proteínas, contiene Vitamina E y vitaminas del grupo B como la Vitamina B12

RECETA

Ingredientes:

  • 140 Gr. de Atún fresco

  • 60 Gr. de Zanahorias

  • 60 Gr. de Champiñones

  • 40 Gr. de Cebollas

  • 30 Gr. de Apio.

Elaboración:

  1. Condimentar el pescado con hierbas.

  2. Cortar la cebolla en aros, los champiñores en láminas, la zanahoria a tiras y el apio bien picado.

  3. Con la plancha caliente, dar vuelta y vuelta al atún.

  4. Colocar en una bandeja para horno la mitad de las verduras cortadas rociadas con un pequeño chorrito de aceite.

  5. Encima de las verduras acomodar el atún.

  6. Cocinar en Horno medio por 30 minutos

  7. Servir bien caliente.

Valores nutricionales:

Calorías 304 kcal

Proteínas 32,31g

Hidratos de carbono 7,52g

Grasas 16,07g

Cuida tu pelo, piel y uñas con SOLGAR

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El proceso de envejecimiento, el uso de productos de higiene y cosmética con agentes tóxicos y agresivos, una nutrición inadecuada o estrés afectan a nuestro pelo, piel y uñas.

La Fórmula Pelo, Piel y Uñas de Solgar contiene:

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  • Zinc, considerado un oligoelemento esencial en el sistema inmune, su deficiencia puede estar asociada al desarrollo de afecciones de la piel y uñas.
  • El cobre se encuentra en diferentes enzimas participantes en la construcción de estructuras. Es necesario para la conversión de tirosina a melanina.
  • Los aminoácidos L-prolina y L-lisina son estimulantes de la síntesis de colágeno y apoyan la restauración y cicatrización de estos tejidos.
  • La vitamina C es imprescindible y necesaria en la formación de tejido conjuntivo, cicatrización, hidratación y sistema inmune.

Recuerda

Los suplementos NO sustituyen en ningún caso una dieta sana y equilibrada, pero son de gran ayuda pues la complementan en periodos de carencia o necesidad de refuerzo.