PAELLA DE POLLO

¿Qué como hoy?  Paella de pollo

Si no sabes qué cocinar hoy aquí te dejo una comida rica y ¡muy nutritiva!

Los guisantes contienen propiedades beneficiosas para la circulación de la sangre. Como otras legumbres ayudan a impedir la formación de placas en las arterias, causantes de la aterosclerosis o mala circulación.

También poseen propiedades hipercolesterolímicas, es decir, disminuyen el “colesterol malo” de la sangre.

Esto sumado a sus propiedades vasodilatadoras convierte a esta legumbre en un buen aliado para la salud del corazón.

El consumo frecuente de esta legumbre ayuda a prevenir la aparición de enfermedades del corazón. También son una gran fuente de vitamina C y en minerales como el calcio y el magnesio.

Con respecto al arroz, hay muchos mitos sobre sus beneficios y sus perjuicios, en especial sobre éstos últimos, pues con la llegada de las dietas proteicas al panorama deportivo y de la salud, parece haberse condenado la toma de carbohidratos en nuestra comida.

Chinos y japoneses comen cantidad de arroz en cada comida, incluyendo los desayunos, y el oriental promedio es delgado. Su ritmo de vida es diferente y la proporción y de la forma en la que lo preparan también.

Dado que el arroz es rico en hidratos de carbono, actúa como combustible para el cuerpo y ayuda en el funcionamiento normal del cerebro. Los hidratos de carbono son esenciales para ser metabolizados por el cuerpo y se convierten energía utilizable funcional.

Para preparar esta deliciosa comida necesitarás lo siguiente.

INGREDIENTES:

  • 90 Gr. de Arroz
  • 70 Gr. de Pollo – pechuga
  • 50 Gr. de Judías verdes
  • 40 Gr. de Tomate
  • 40 Gr. de Guisantes frescos o congelados.

ELABORACIÓN:

Primero, troceamos el pollo y lo freímos hasta que esté bien dorado. A continuación, añadimos el ajo y las verduras, después el tomate y el pimentón y dejamos que se siga friendo. Añadimos agua y por último el arroz. Lo dejamos cocer hasta que se consuma el líquido. El agua debe ser el doble que el arroz. ¡Y LISTO!

PAELLA WEB

 

VALORES NUTRUCIONALES:

  • Calorías 230.87kcal
  • Proteínas 20.87g
  • Hidratos de carbono 31.26g
  • Grasas 2.43g

Ensalada de maíz, piña y pollo

¿Qué ceno hoy? Ensalada de maíz, piña y pollo

¿Te apetece cenar algo ligero y fresco para estas calurosas noches que se aproximan? entonces prueba esta deliciosa y fácil receta.

 

pechugamaiz piña

INGREDIENTES:

  • 70 Gr. de Piña natural
  • 70 Gr. de Lechuga
  • 60 Gr. de Zanahorias,
  • 50 Gr. de Pollo – pechuga
  • 12 Gr. de Aceite de oliva.

 

ELABORACIÓN: 

Trocea la pechuga de pollo y póngala en una sartén, no haga los trozos muy pequeños, medianos. Escurre la piña y córtela en cubos. A continuación, lava las hojas de lechuga y pícala en trozos pequeños. Coge un recipiente y mezcla el pollo, la piña y la lechuga. Cuando la vaya a servir, condimenta con aceite, vinagre, sal y pimienta. !LISTO¡

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La piña es una fruta muy popular con muchos beneficios para nuestro organismo: diurética, ayuda a eliminar líquidos y a depurar nuestro organismo, contiene mucha fibra por lo que tiene un potente efecto saciante y además ayuda a evitar el estreñimiento. Posee propiedades antiinflamatorias y es rica en minerales como potasio, hierro, magnesio, calcio y fósforo. La piña también es una importante fuente de vitamina C y además ¡con muy pocas calorías! Es lógico que sea un alimento base de muchas dietas hipocalóricas.

 Por otro lado tenemos el pollo, una carne que nos aporta proteínas de alto valor biológico pero con poca grasa y cuya digestión resulta más fácil que cualquier otra.

VALORES NUTRUCIONALES:

  • Calorías 207.67 kcal
  • Proteínas 12.32 g
  • Hidratos de carbono 8.95g
  • Grasas 13.64 g

 

JUDÍAS VERDES CON BERENJENAS

¿Qué ceno hoy? Judías verdes con berenjenas

¿No sabes qué cenar hoy pero te apetece algo ligero? aquí te dejo esta súper receta sana y muy fácil.

Las judías verdes  aportan muy pocas calorías, solo 30 kilocalorías por cada 100 gramos, por esto y por sus beneficios nutricionales son muy recomendadas en dietas equilibradas, sanas y de adelgazamiento.

Son una gran fuente de fibra, vitaminas (tipo A, B2, B6 y C) y minerales (calcio, potasio magnesio y fósforo).

La berenjena tiene propiedades curativas, antivirales y antibacterianas. tiene fitonutrientes que ayudan a eliminar los radicales libres del cuerpo, que son los encargados de dañar las células y causar enfermedades. es un excelente diurético, antioxidante y aporta muchos minerales a nuestro organismo tales como potasio, cobre, ácido fólico, magnesio y fibra. contiene propiedades para combatir el cáncer, los virus, el daño en nuestras células y las bacterias nocivas.

berenjenas y judías

INGREDIENTES:

  • 160 Gr. de Judías verdes.
  • 40 Gr. de Tomate.
  • 30 Gr. de Berenjenas.
  • 20 Gr. de Cebollas.
  • 10 Gr. de Harina de trigo.
  • 5 Gr. de Aceite de oliva.

ELABORACIÓN:

Se pone a freír en una cazuela un poquito de aceite, con la cebolla y los tomates pelados. Se añaden las judías, se sazona con sal, y se pone un manojo de hierbas atado, laurel, tomillo y perejil.

Cortamos las berenjenas a trozos, se salan y se rebozan en harina, se fríen y se unen a las judías, se tapa la cazuela y se deja hervir. Retiramos el manojo de hierbas a la hora de servirlo.

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VALORES NUTRUCIONALES:

  • Calorías 144.62kcal
  • Proteínas 5.20 g
  • Hidratos de carbono 18.59 g
  • Grasas 5.50 g

BATIDOS, DIETA LIMPIA

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Es una gama de batidos, de SORIA NATURAL. Contienen un bajo valor energético para el control y reducción de peso. Ayudan a que disminuya la sensación de hambre y aumente la sensación de saciedad. Tienen un alto contenido en  proteínas. Una manera rápida y cómoda de tomar como reemplazo de una comida al día. La caja contiene seis sobres de 50g cada uno. Están muy buenos y son muy cremosos, con tres sabores a elegir:  fresa, chocolate y vainilla.

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VALORES NUTRICIONALES (por sobre de 50g)

  • Energía: 208.98kcal
  • Proteínas: 17.5g
  • Hidratos de carbono: 20.16g
  • Grasas: 6.46g

Contenido en vitaminas (por sobre de 50g)

  • Vitamina A: 210μg
  • Vitamina D3: 1.5μg
  • Vitamina E: 3mg
  • Vitamina C: 13.5mg
  • Vitamina B1: 0.33mg
  • Vitamina B2: 0.48mg
  • Niacina vitamina B3: 5.4mg
  • Vitamina B6: 0.45mg
  • Ácido fólico vitamina B9: 0.42mg
  • Vitamina B12: 0.42μg
  • Biotina: 4.5μg
  • Ácido pantoténico: 0.9mg

Contenido en minerales (por sobre de 50g)

  • Calcio: 229.1mg
  • Fósforo: 201.32mg
  • Potasio: 550mg
  • Hierro: 4.8mg
  • Zinc: 2.85mg
  • Cobre: 0.35mg
  • Yodo: 50μg
  • Selenio: 16.5μg
  • Sodio: 172.5mg
  • Magnesio: 45mg
  • Manganeso: 0.3mg

 

CREMA DE ZANAHORIAS

¿QUÉ CENO HOY?  Crema de zanahorias

¿Quiere preparar una cena ligera y sana? Aquí le dejo esta fácil receta para una deliciosa crema de zanahorias.

zanahorias

La zanahoria siempre ha sido conocida por sus propiedades que ayudan al bronceado de la piel, muy conveniente en estas fechas, y por ser buena para la vista. Pero no solo destaca por eso, según la OMS (Organización Mundial de la Salud), tiene muchísimas ventajas más.

La puede cocinar como quiera o comerla cruda, la zanahoria forma parte del grupo de alimentos con “efectos prometedores” en la prevención de algunos tipos de cáncer, según la OMS Junto con las espinacas y los tomates, hortalizas que también contienen carotenoides, sirven para prevenir el cáncer de mama.

INGREDIENTES:

  • 120 Gr. de Zanahorias
  • 60 Gr. de Leche Entera
  • 40 Gr. de Puerros
  • 20 Gr. de Cebollas
  • 20 Gr. de Patata

ELAVORACIÓN:

primero pique la cebolla y póchela  en una cazuela con un chorrito de aceite de oliva. a continuación pele y trocee las zanahorias, añádalas a la cazuela y cúbrala con agua o caldo. Cuando estén tiernas añada la leche y tritúrelo todo. por último, sazone al gusto y sírvalo con unas hojas de cilantro a modo de decoración.

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¡SÚPER FÁCIL!

VALORES NUTRICIONALES:

Calorías 104.14kcal
Proteínas4.08 g
Hidratos de carbono 16.33 g
Grasas 2.50 g

BENEFICIOS:

  • Estimula el apetito.
  • Cruda fortalece dientes y encías. Ingerir verduras crudas como la zanahoria mejora el riego sanguíneo bucal y evita que las bacterias se adhieran a los dientes. Además, el flúor, presente en alimentos como las zanahorias, espinacas o manzanas, es un mineral fundamental para mantener en buen estado el esmalte dental y evita la aparición de caries.
  • Ayuda a combatir el estreñimiento y el dolor de estómago por intoxicación. Gracias a su alto contenido en fibra aumenta la cantidad de materia fecal y previene el estreñimiento. Además, calma las molestias gástricas y el exceso de acidez debido a sales minerales como el sodio, cloro, potasio y vitaminas de tipo B.
  • Por su elevado contenido en agua, es diurética y ayuda a la desintegración de los cálculos renales.
  • Es muy rica en fósforo y potasio, es un excelente vigorizante para mentes cansadas y restauradora de nervios.
  • Fortalece las uñas y el cabello, al que aporta brillo. Las células madre de la zanahoria son ricas en betacaroteno, que en el organismo transforma Vitamina A. Estos compuestos reparan las células dañadas por los efectos ambientales, y así fortalecen y revitalizan las uñas y el pelo. La Vitamina A ayuda en la producción de sebo, beneficioso para el cuero cabelludo.
  • Mejora la calidad de la leche materna. El betacaroteno y la vitamina A mejoran la calidad biológica de la leche materna. La ingesta de betacarotenos, minerales y encimas de la zanahoria favorecen la producción saludable de leche materna.
  • La zanahoria también es buena para la vista. Detrás de esa antigua recomendación se esconde la auténtica esencia de las zanahorias. Los betacarotenos son unos poderosos protectores que evitan el envejecimiento prematuro. Protegen nuestra retina y evitan la aparición de cataratas. La ingesta diaria de zanahoria está especialmente recomendada en casos de pérdida de la agudeza visual y para las personas con dificultad para ver por la noche o con poca luz. La OMS considera que la deficiencia de vitamina A es la causa más importante de ceguera infantil en los países en desarrollo.

HABAS SALTEADAS CON JAMÓN

¿QUÉ COMO HOY?  Habas salteadas con jamón

Las habas, un alimento perfecto como recuperador energético y fuentes de carbohidratos y proteínas. Contiene mucha fibra y vitamina tipo B.

habas con jamón

Ingredientes:

  • 230 Gr. de Habas frescas.
  • 20 Gr. de Cebollas.
  • 10 Gr. de Jamon serrano.
  • 9 Gr. de Aceite de oliva.

Elaboración: 

Ponemos una cacerola al fuego y rehogamos con aceite las habas, con ajo, perejil y sal.  Pasados 15 minutos agregamos el jamó, previamente picado. Evite incluir la salsa el servirlo.

Puede acompañarse de una tortilla francesa. una comida nutritiva, sana…

!Y MUY FÁCIL!

habas con jamón 2

Propiedades:

Son ricas en proteína vegetal, poseen hidratos de carbono lo que nos proporciona energía y fibra que nos ayuda a regular el tránsito intestinal. Su contenido en grasas es casi nulo, por lo que resultan ser un alimento muy saludable para las personas que estén haciendo dieta para adelgazar o que vigilen el peso.

Gracias a su contenido en proteínas las habas resultan ser un excelente alimento durante la etapa de crecimiento y para los deportistas por el desgaste muscular al que están sometidos.

Tiene un alto contenido en vitaminas del grupo B, como el ácido fólico o B9 (imprescindible durante el embarazo y periodo de lactancia), o B1 (también para el embarazo y lactancia, periodos de estrés y depresión).

Valores nutricionales:

  • Calorías: 239.15 kcal
  • Proteínas: 13.92 g
  • Hidratos de carbono: 20.65 g
  • Grasas: 11.21g

Pollo al limón

¿Qué como hoy? Pollo al limón

Una comida rápida muy rica y que te ayuda a perder peso.

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Ingredientes:

  • 80 Gr. de pechuga Pollo

  • 40 Gr. de Limón

  • 5 Gr. de Aceite de oliva

  • Una Pizca de Orégano

  • Unas ramitas de Romero

 

Elaboración:

  1. Ponemos en el fondo de una fuente para horno el aceite.

  2. Colocamos las pechugas de pollo y espolvoreamos con Orégano.

  3. Cortamos los limones en rodajas y los colocamos encima de las pechugas.

  4. Se hornea durante 15 minutos.

  5. Sírvase caliente.