Características y propiedades de la FRESA

Características de la fresa:

Las fresas y los fresones crecen en el fresal. Esta planta pertenece a la familia de las Rosáceas y al género Fragaria. Esta familia incluye más de 2.000 especies de plantas herbáceas, arbustos y árboles distribuidos por las regiones templadas de todo el mundo. Las principales frutas europeas, además del rosal, pertenecen a esta gran familia. Las fresas y los fresones son unas de las frutas más apreciadas y evocan el inicio de la primavera.

Se conocen en el mundo más de 1.000 variedades de fresón, fruto de la gran capacidad de hibridación que tiene esta especie.

Según las variedades, los fresales florecen desde finales del invierno hasta principios del verano, por lo que los frutos maduran durante toda la primavera y bien entrado el verano; desde el mes de marzo hasta julio. Estas frutas desprenden un perfume inconfundible cuando se encuentran en su punto óptimo de consumo que les hacen reconocibles a distancia.

A la hora de elegir las fresas y fresones, hay que asegurarse de que sean frutas gruesas, brillantes y de apariencia fresca, ya que son alimentos muy delicados y perecederos. No hay que dejarse influir por el hecho de que pesen poco o porque los extremos de sus pedúnculos sean más claros. Deben comprarse con los tallos intactos y no se han de retirar hasta que se hayan lavado para mejorar su conservación.

Se conservan mejor si se guardan en el frigorífico o en un lugar fresco, oscuro y ventilado, lo más esparcidas posible en una fuente o plato llano. En estas condiciones se pueden conservar hasta 4-5 días, si no están muy maduras.

Composición por 100g

Calorías 34,5g

Hidratos de carbono 7g

Fibra 2,2g

Potasio 150mg

Magnesio 13mg

Calcio 30mg

Vitamina C 60mg

Vitamina E 0,2mg

Folatos 62mcg

FRESA

Propiedades de la fresa:

  • Por su abundancia de vitamina C, presente en mayor cantidad que los cítricos. Una persona adulta sana necesita 60 miligramos al día de vitamina C y 100 gramos de fresas o fresones satisfacen la totalidad de las recomendaciones.
  • Es muy adecuada en casos de gotaartritis y reuma por su acción diurética.
  • Contiene ciertas cantidades de ácido salicílico, con propiedades analgésicas y antiinflamatorias.
  • Por su elevado contenido en cobre, ayuda a mantener el pelo más sano.
  • Su vitamina A, es un nutriente esencial a la hora de mantener una piel protegida y con buen aspecto.
  • Gracias al fósforo, mantiene un buen funcionamiento cerebral y junto con este mineral, el calcio hace que nuestros huesos se formen correctamente.
  • Nos protegen de los tóxicos y del envejecimiento, por su contenido en vitaminas A, C y E y los minerales selenio y zinc.

 

 

 

Sopa de verduras, beneficios saludables en cada cucharada

¿QUÉ COMO HOY? Sopa de verduras

Si quieres cuidar tu salud, sentirte bien y mantener un buen estado nutricional, es imprescindible prestar atención a tu forma de comer.

Haciendo ejercicio regularmente y comiendo de forma variada y equilibrada, conseguirás mejorar tu calidad de vida notablemente.

En Nutrilife Sevilla te aconsejamos cómo conseguirlo y además, te ofrecemos saludables recetas que podrás cocinar de forma rápida y sencilla, como es el caso de nuestra deliciosa sopa de verduras de hoy.

¡100% saludable!

Ingredientes para 2 personas:

  • 180g Patatas
  • 140g Espinacas
  • 80g Zanahoria
  • 80g Cebolla
  • 80g Apio
  • Aceite de oliva
  • Sal

espinacas

Preparación:

  1. Lavamos, pelamos y picamos las verduras y la patata.
  2. En una cazuela con agua ponemos a cocerlo todo con un poco de aceite de oliva y una pizca de sal hasta que esté blando.
  3. Una vez que esté todo hecho, quitamos la mayor parte del caldo resultante y reservamos.
  4. Batimos bien y añadimos el caldo en función de la textura deseada.
  5. Servimos caliente.

¡Facilísimo!

sopa de verduras

Valores nutricionales por 100g

Calorías 90kcal

Proteínas 4,36g

Hidratos de carbono 17,17

Grasas 0,42g

Berenjenas rellenas de arroz

¿QUÉ COMO HOY? Berenjenas rellenas de arroz

Además de ser un manjar de lo más delicioso, este plato es muy completo. El arroz nos aporta hidratos de carbono, fundamentales en nuestra vida diaria para cargarnos de energía y las berenjenas, un sinfín de nutrientes muy beneficiosos para la salud, tales como:

  • Vitamina A.
  • Vitamina C.
  • Ácido fólico.
  • Tiamina.
  • Manganeso.
  • Cobre.
  • Selenio.

Coge lápiz y papel porque…¡¡Se convertirá en una de tus favoritas!!

Necesitamos…

Ingredientes:

  • 120g Berenjena
  • 50g Arroz
  • 40g Tomate
  • 10g Queso Requesón
  • 10g Pan rallado
  • Albahaca
  • Aceite de oliva

berenjenas

Y en unos sencillos pasos…

Preparación:

  1. En una olla con agua hirviendo, echamos el arroz y cocinamos 15 minutos. Escurrimos y reservamos.
  2. Lavamos bien las berenjenas y las cortamos a lo largo por la mitad. Hacemos unos cortes profundos alrededor sin llegar a la piel y algunos más por el centro en diagonal. Asamos en el horno.
  3. Mientras, lavamos y cortamos el tomate en cubos. Una vez que la pulpa de las berenjenas esté blanda, la sacamos con ayuda de una cucharilla y la mezclamos con el arroz, el tomate, el queso requesón y la albahaca.
  4. Rellenamos las berenjenas cuidadosamente con esta mezcla, espolvoreamos con pan rallado y rociamos con un poco de aceite de oliva.
  5. Por último gratinamos en el horno.

¡De diez!

berenjenas rellenas de arroz_editado-1

Valores nutricionales por 100g

Calorías 138kcal

Proteínas 3,32g

Hidratos de carbono 30,04

Grasas 0,37

 

Bebidas vegetales de SORIA NATURAL

Las nuevas bebidas vegetales de Soria Natural son ideales como sustituto de la leche de vaca o de soja en desayunos, preparación de batidos o postres. Además, se trata de bebidas 100% vegetales, 0% lactosa y con bajo contenido de grasa (el 78% son insaturadas).

Existen 3 deliciosas nuevas variedades, ¡pruébalas!

– Bebida de avena con cacao ecológica

– Bebida de arroz integral y quinoa ecológica

– Bebida de arroz integral con canela al limón ecológica

*Procedente de Agricultura Ecológica.

MODO DE EMPLEO: Utilizar como sustituto de la leche de vaca y de soja en desayunos, preparación de batidos y postres, etc. Agítese antes de abrir.

CANTIDAD NETA: 1 L

CONSEJOS DE CONSERVACIÓN: Conservar en lugar fresco, seco y protegido de la luz. Una vez abierto, mantener en refrigeración durante no más de 3 días. Puede contener trazas de soja.

Más información en http://www.sorianatural.es/

Cuida tu pelo, piel y uñas con SOLGAR

SOLGAR: Pelo, piel y uñas

El proceso de envejecimiento, el uso de productos de higiene y cosmética con agentes tóxicos y agresivos, una nutrición inadecuada o estrés afectan a nuestro pelo, piel y uñas.

La Fórmula Pelo, Piel y Uñas de Solgar contiene:

  • MSM (metilsulfonilmetano) para aportar azufre orgánico, esencial en la formación de colágeno y queratina y apoyar la acción cicatrizante.
  • Sílice, oligoelemento que contribuye a la fortaleza del pelo, piel y uñas ya que compone dichos tejidos.
  • Zinc, considerado un oligoelemento esencial en el sistema inmune, su deficiencia puede estar asociada al desarrollo de afecciones de la piel y uñas.
  • El cobre se encuentra en diferentes enzimas participantes en la construcción de estructuras. Es necesario para la conversión de tirosina a melanina.
  • Los aminoácidos L-prolina y L-lisina son estimulantes de la síntesis de colágeno y apoyan la restauración y cicatrización de estos tejidos.
  • La vitamina C es imprescindible y necesaria en la formación de tejido conjuntivo, cicatrización, hidratación y sistema inmune.

Recuerda

Los suplementos NO sustituyen en ningún caso una dieta sana y equilibrada, pero son de gran ayuda pues la complementan en periodos de carencia o necesidad de refuerzo.

Características y propiedades del KIWI

Características del kiwi:

El kiwi procede de una planta trepadora que recibe su mismo nombre y pertenece a la familia de las Actinidiáceas, que incluye unos 300 árboles y arbustos, muchos de ellos trepadores y ornamentales propios del hemisferio sur. A pesar de su aspecto externo poco atractivo, se trata de un fruto muy sabroso, de interesantes propiedades nutritivas y muy saludable.

Esta fruta, al madurar en invierno, aparece en el mercado a partir de octubre y se mantiene en perfectas condiciones hasta mayo. Sin embargo, otras variedades como el kiwi procedente de Nueva Zelanda, también pueden consumirse desde finales de mayo hasta principios de noviembre.

A la hora de comprar esta fruta, hay que elegir ejemplares intactos y sin manchas. Se deben descartar los kiwis muy blandos o dañados porque tienen menos sabor o sabores extraños. El tamaño no influye en la calidad del fruto. Si lo conservamos a temperatura ambiente, irá madurando y aguantará hasta 15 días. La maduración del kiwi es muy lenta, pudiéndose acelerar si los introducimos en bolsas junto con manzanas o peras, que desprenden etileno. De este modo, se obtienen los kiwis en su punto de sazón en cuestión de 8-10 días.

Composición por 100g

Calorías 54,2g

Hidratos de carbono 12,1g

Fibra 1,5g

Potasio 314mg

Magnesio 27mg

Provitamina A 3mcg

Vitamina C 94mg

Ácido fólico 29,3mcg

Kiwi

Propiedades del kiwi:

  • Por su aporte de vitaminas C y ácido fólico, se recomienda especialmente a quienes tienen un mayor riesgo de sufrir carencias de dichos nutrientes. Algunas de estas situaciones son: periodos de crecimiento, embarazolactancia materna, estrés, tabaquismo, defensas bajas
  • La vitamina C, como antioxidante, contribuye a reducir el riesgo de múltiples enfermedades, entre ellas, las cardiovasculares y las degenerativas. Además, debido a que aumenta la absorción del hierro de los alimentos, se aconseja en caso de anemia ferropénica, acompañando a los alimentos ricos en hierro o a los suplementos de este mineral.
  • Su contenido de fibra previene el estreñimiento, contribuye a reducir las tasas de colesterol en sangre y al buen control de la glucemia en personas que padecen diabetes.
  • Además, por su abundancia de potasio y bajo aporte de sodio, resultan muy recomendables para aquellas personas que sufren de hipertensión arterial o afecciones de vasos sanguíneos y corazón.
  • En lo que se refiere al metabolismo de los hidratos de carbono, ayuda en su regulación, actuando como un buen reconstituyente general y tonificador del cerebro.

Ensalada de lazos

¿QUÉ COMO HOY? Ensalada de lazos

Hoy os proponemos esta deliciosa ensalada de lazos, completísima y cargada de hidratos de carbono, fundamentales en nuestra dieta diaria ¡para cargarnos de energía y poder dar el 100%!

Es muy fácil de hacer y tiene un sabor único ¡Os encantará!

¿Qué nos hace falta?

Ingredientes:

  • 60g Lazos
  • 60g Pechuga de pollo
  • 30g Tomate
  • 20g Zanahoria
  • 20g Lechuga
  • 10g Apio
  • Aceite de oliva
  • Albahaca
  • Laurel
  • Ajo
  • Sal

lazos

¿Y ahora? ¡Muy fácil!!

Preparación:

  1. Ponemos en una olla agua a hervir junto con una hoja de laurel, una pizca de sal y un poco de aceite de oliva.
  2. Cuando empiece a hervir, incorporamos los lazos y dejamos cocer durante 7 minutos para que quede “al dente”.
  3. Escurrimos, añadimos agua fría y reservamos.
  4. Mientras la pasta se enfría, hacemos a la plancha la pechuga de pollo con un poco de aceite.
  5. Por otro lado, lavamos bien el resto de ingredientes.
  6. El tomate lo añadimos en cubos, la zanahoria rallada, la lechuga en juliana y el apio, el ajo y la albahaca picados.
  7. Por último, ponemos todos los ingredientes en un bol, añadimos una pizca de sal y aceite de oliva con moderación y servimos.

¡Esperamos que os guste!

ensalada de pasta

Valores nutricionales por 100g

Calorías 228kcal

Proteínas 25,80g

Hidratos de carbono 22,20g

Grasas 4g

Steviat, edulcorante natural de SORIA NATURAL

STEVIA ¡Tu alternativa dulce y natural!

Steviat de Soria Natural:

Es un edulcorante de mesa de origen natural, bajo en calorías y de excelente sabor, a base de ESTEVIA (Stevia rebaudiana) y xilitol, que supone una alternativa al azúcar y a los edulcorantes artificiales.

Ingredientes: Edulcorante: xilitol, Extracto purificado de Stevia rebaudiana (rebaudiósido 99%), sal magnésica de ác grasos: estearato de magnesio, antiaglutinante: dióxido de silicio.

Sugerencia de uso: Se recomienda para edulcorar bebidas frías y calientes, etc.

Presentación: Envase de 200 comprimidos de 50 mg / Formato en gotas 30 ml

Conservar en lugar fresco y seco

Fuentes:

http://www.sorianatural.es/es/alimentacion/productos/dietetica/P2995/84/1/steviat-comprimidos-

http://www.sorianatural.es/es/alimentacion/productos/dietetica/P2996/84/1/steviat-gotas

Filetes de lenguado al perejil

¿QUÉ COMO HOY? Filetes de lenguado al perejil

Hoy os proponemos un plato en el que el protagonista principal es el lenguado, un pescado muy nutritivo y lleno de beneficios. Aquí e contamos algunos de ellos:

  • Es muy bajo en calorías, por lo que es un alimento perfecto en dietas de adelgazamiento.
  • Sus proteínas de alta calidad nos ayudan a fabricar y regenerar nuestros tejidos.
  • Aporta vitamina B3, muy importante para el buen funcionamiento de nuestro organismo.
  • Es fuente de Omega 3, un ácido graso esencial que, entre sus muchas propiedades, contribuye a disminuir el colesterol y posee acción antiinflamatoria.
  • Contiene potasio, un mineral fundamental para nuestros músculos y para nuestro sistema nervioso, pues realiza funciones tales como la regulación del agua dentro y fuera de las células en conjunción con el sodio.

Vamos a necesitar…

Ingredientes para 3 personas:

-150g Lenguado

-60g Cebolla

-Perejil

-15g Queso parmesano

-Limón

-150ml Leche desnatada

-15g Harina de trigo

-15g Aceite de oliva

lenguado

¡Todo listo para empezar!

Preparación:

  1. Limpiamos bien los filetes de lenguado, el perejil, la cebolla y el limón.
  2. Ponemos a precalentar el horno a 180º.
  3. En un bol pequeño, rallamos un poco de la cáscara del limón sin llegar a la parte blanca y reservamos.
  4. Picamos fino el perejil y cortamos la cebolla en aros.
  5. Ahora, en un recipiente, disponemos los filetes de lenguado y los bañamos con el zumo de limón y aceite, espolvoreamos el perejil y ponemos los aros de cebolla por encima.
  6. Lo metemos en el horno y dejamos que se dore por ambos lados.
  7. Mientras, haremos la salsa en un bol, donde batiremos la leche junto con la harina de trigo y la ralladura de limón.
  8. Para finalizar, sacamos los lenguados, vertemos la salsa y espolvoreamos con queso parmesano rallado.
  9. Metemos de nuevo al horno y gratinamos.

¡Sano y riquísimo!

lenguado al perejil

Valores nutricionales por 100g

Calorías 122kcal

Proteínas 12,08g

Hidratos de carbono 2,70g

Grasas 7,01g

Chitosán+té verde+té rojo+vitamina C de OBIRE

Chitosán de OBIRE: Captador de grasas

Descripción:

  • El chitosán es un producto derivado de la chitina, un polímero natural extraído de las cutículas de los crustáceos marinos. Al ser un elemento que no se absorbe ni se digiere, al llegar al estómago y encontrarse en un medio ácido, atrapa a los lípidos aquí presentes para ser eliminados posteriormente en la excreción. Puede captar hasta 5 veces su propio peso en grasa, inhibiendo la absorción del 15-20% de la grasa ingerida a través de la alimentación, es decir, se convierte en no absorbible y, por tanto, de valor calórico nulo.
  • Además, este complemento alimenticio está cargado de polifenoles (potentes antioxidantes que ayudan a reducir los niveles de colesterol y a metabolizar las grasas) procedentes tanto del té rojo como del té verde que favorecen la digestión, pues estimulan la producción de jugos gástricos y cuyas propiedades estimulantes, astringentes, anorexígenas, diuréticas y estimuladoras del metabolismo, resultan coadyuvantes en dietas de control de peso y bases xánticas que favorecen la circulación y estimulan el hígado para desintoxicar el organismo.
  • Y por otro lado, el ácido ascórbico, o vitamina C, ha mostrado efectos potenciadores del chitosan en su acción contra las grasas , además de ser un potente antioxidante y estimulador del sistema inmune.

Formato: 100 cápsulas 435 mg

Composición

Te Rojo (125 mg), Te Verde (125 mg), Chitosán (125 mg), Vitamina C (60 mg), Celulosa Microcristalina y Gelatina.

Modo de empleo

Como complemento en la dieta tomar una (1) cápsula al día.

Recuerda

Los suplementos NO sustituyen en ningún caso una dieta sana y equilibrada, pero son de gran ayuda pues la complementan en periodos de carencia o necesidad de refuerzo.

Fuente: http://www.obire.es/